乳腺癌能不能吃丝瓜

付娜副主任医师

首都医科大学附属北京中医医院乳腺科

宜吃 丝瓜

宜吃 原因

乳腺癌可以适量吃丝瓜。丝瓜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物,还含有大量水分、膳食纤维等营养物质。丝瓜富含维生素C,能够为经期女性提供机体所需要的营养,还能增加经期女性的抵抗力。此外,丝瓜的有效成分具有清热解毒、活血通脉等多种作用。乳腺癌患者应注意低脂、低盐饮食,丝瓜营养丰富,乳腺癌患者可以适量食用。

怎么吃

丝瓜可炒食,可煮,可熬粥,但丝瓜不宜与菠菜、芦荟同食,会引起腹痛、腹泻等症状。且丝瓜不宜与白萝卜同食,会伤元气。

饮食建议

乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤,国外研究表明,高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长。也有学者认为,低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此,饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系,日常应加以调护。

1、避免进食高脂肪、高热量食物,如油条、油饼、肥肉等,此类食物会导致体内脂肪积聚,对患者的内分泌水平有一定影响,甚至加重疾病;

2、饮食以少肉多素为宜,少吃牛肉、猪肉等红肉,可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉,应增加十字花科蔬菜的摄入;
3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量,可增强体质,对癌症亦有一定的防治作用;

4、适当增加豆制品摄入,由于豆制品中含有异黄酮成分,异黄酮是一种非常重要的植物雌激素,它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性,从而有效抑制癌细胞的生长。此外,异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平,预防乳腺癌。