肝炎患者可以适量吃面条。面条中富含蛋白质，能补充人体所需的营养，维持机体的免疫机能，提高机体的抗病能力。面条易于人体消化吸收，能够改善贫血，平衡营养吸收。另外，面条中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量元素，对于人体的血液、中枢神经和免疫系统、皮肤、骨骼等的发育都有重要的影响。肝炎患者食用后，可提高机体免疫力及抗病能力。因此对于肝炎患者而言，可以适量食用面条。

面条可做主食，煮熟搭配肉类及蔬菜；可凉拌、做汤、炒制等方法食用。三餐均可食用，但不宜过量食用。病湿热者应忌食。

肝炎是肝脏炎症疾病的总称。由甲乙丙丁戊等不同类型的肝炎病毒引起。患者常表现为倦怠、厌食、纳差、脂肪吸收障碍，因此饮食供应需做到少量、精质、易消化。具体的饮食原则主要包括：
1、均衡膳食，少食多餐；
2、保证充足的热量，若为肥胖患者需限制热量摄入；
3、补充优质蛋白，每日摄入量占总热量的16%即可，如鱼、鸡蛋、虾等，有助于补充因肝功能下降造成的蛋白质利用不足；
4、适量摄入脂肪，建议以易于消化吸收的全奶和植物油为主；
5、多摄入富含维生素的蔬菜水果，如黄瓜、西红柿、苹果等；
6、禁酒。