低血糖能不能吃藕

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

宜吃 藕

藕营养指标(100克含量)

宜吃 原因

低血糖可以适量食用藕。藕含铁量较高，对缺铁性贫血的病人颇为适宜。藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶成分，能满足人体所需的多种营养。另外，藕富含碳水化合物，可以补充能量，含糖量也较高，低血糖可以适量食用，补充血糖。

怎么吃

可生吃鲜藕、可凉拌、可炒食，可搭配肉类炖汤。藕发黑，有异味，则不宜食用。忌用铁锅烹饪莲藕。脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕。

饮食建议

低血糖症是静脉血浆葡萄糖浓度过低，引起交感神经兴奋和脑细胞缺氧等临床表现的综合征。一般分低空腹低血糖症和餐后(反应性)低血糖症，日常饮食需根据病情进行综合分析、调理：
1、高纤维饮食可稳定血糖浓度，如蔬菜、魔芋、谷类、苹果等；
2、少食多餐，过饱易增加胃肠负担、避免睡眠中出现昏迷状态；
3、少吃面食、马铃薯等单糖食物，避免糖分过高果汁等；
4、戒烟禁酒，避免咖啡因、酒精等影响血糖稳定。
低血糖患者应定期检测血糖，避免因环境、运动等因素导致血糖波动过大。