鼻中隔偏曲应谨慎食用生姜。生姜属于辛辣刺激之物，患者进食会刺激呼吸道，而鼻中隔偏曲患者往往鼻塞、头疼、鼻出血等，进食生姜容易导致上火，加重病情，不利于身体的恢复。患者应饮食清淡，避免进食辛辣刺激生冷食物。因此，鼻中隔偏曲应谨慎食用生姜。

生姜洗净后可以切丝食用，不建议去皮，不宜晚上食用。阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核应忌食生姜。

鼻中隔偏曲是指鼻中隔向一侧或两侧弯曲，或鼻中隔一侧或两侧局部突起，引起鼻腔、鼻窦生理功能障碍并产生症状（如鼻塞、鼻出血、头痛等），好发于有鼻外伤史，儿童期患腺样体肥大，有家族史、鼻息肉、肿瘤患者。该病主要以手术矫正，其饮食原则如下：
1、宜食用细软、易消化的食物，若患者进行手术，术后可给予米粥、面汤、鸡蛋羹等流食或半流食，再逐渐过渡到正常饮食；
2、鼻中隔偏曲患者宜感冒，宜多食用富含维生素的蔬菜、水果，以增加免疫力；
3、忌食辛辣刺激性食物，如青椒、胡椒、生姜、大蒜等；
4、忌食油腻、过咸的食物，饮食宜清淡，可适当食用含钾元素多的食物。