脂肪肝能不能吃鸭子

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

少吃 鸭子

鸭子营养指标(100克含量)

少吃 原因

脂肪肝可以少量吃鸭子。鸭肉的营养价值较高，其肉性味甘、寒，入肺、胃、肾经，有滋补、养胃等功效，适用于体内有热、上火的人群食用，且鸭肉的脂肪含量较低，它的饱和脂肪酸也有助于消除脂肪，因此脂肪肝患者可以少量吃鸭子。

怎么吃

鸭子的烹饪方法可采用蒸、煮、烩等，但鸭子性偏凉，对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀的人群应少食。

饮食建议

脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变，而非独立的疾病。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：
1、减少摄入碳水化合物及甜食，如甜点、蜜饯、果汁等；
2、少吃高脂肪、高胆固醇的摄入的食物，如肥肉、动物内脏等；
3、多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜等；
4、应戒烟、禁酒。
脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗、坚持体育锻炼常可恢复正常。