肺结核可以适量吃土豆。土豆富含淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，能健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便。肺结核患者应以易消化、易吸收的动物蛋白为主，清淡饮食，多吃高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果，营养均衡。由于土豆含有较多的纤维素且易消化，因此，适宜肺结核患者食用。

土豆除了最常见的炒土豆丝外，还可以做成凉拌土豆丝、干锅土豆片等。一般人均可食用，尤适宜低蛋白饮食的肾病患者、糖尿病患者；土豆不宜与螃蟹、柿子、石榴同食。

肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，消耗热能较多，饮食需符合高热量、高蛋白质的要求，具体饮食原则如下：
1、摄入优质蛋白，以补充因组织破坏而损失的蛋白质；
2、增加饮食中钙、磷、铁的含量，促进病灶愈合，同时可预防贫血；
3、补充多种维生素，可增强抵抗力，促进机体代谢；
4、避免过多摄入脂肪，以免增加肝脏负担。
结核病治疗应注意坚持用药，中途停药会产生耐药性。此外应注意休息，避免参加大强度体力活动，注意个人卫生，保持室内通风。