酒渣鼻患者可以适量吃猪肉。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉中含有较多的维生素B2，可以提高机体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤的完整性，保护皮肤的毛囊黏膜和皮脂腺的功能。而酒渣鼻患者有毛囊丘疹或感染的症状，所以患者可以适量食用，有利于疾病的恢复。

猪肉可以炒食、蒸食、炖食、炸食、煮食，做法多样。每天随正餐食用，并建议搭配适量的蔬菜，保证营养均衡。可与芦笋同食，有利于人体维生素B12的吸收。

酒渣鼻，又称玫瑰痤疮，是一种主要发生于面部中央的红斑和毛细血管扩张的慢性炎症性皮肤病，多见于30-50岁中年人。酒渣鼻不但可引起皮肤病变，影响容貌，造成心理负担，还可累及视觉系统。毛囊虫及局部反复感染是其发病的重要因素，嗜酒、吸烟、刺激性饮食、精神因素、病灶感染、长期作用于皮肤的冷热因素等，均可诱发和加重本病。酒渣鼻的饮食原则如下：
1、合理饮食，注意营养搭配，饮食以清淡为主，多吃蔬菜水果；
2、多食富含B族维生素的食物，如绿叶蔬菜、豆类豆制品、粗杂粮、乳类、蛋类等；
3、减少油脂类食物的摄入，以减少面部皮脂腺的分泌；
4、禁烟、咖啡、辛辣刺激性食物，勿暴饮暴食，多吃粗纤维食物，保持大便通畅。