甲肝应适量吃海鲜。海鲜的蛋白含量很高，约占总重量的15%-24%。甲肝患者由于病毒对肝脏的破坏，肝脏代谢功能不健全，补充蛋白质可以加快肝细胞的再生与修复功能，从补充蛋白角度，甲肝患者适量吃海鲜是没有害处的。但是过量食用熟食海鲜会给肝脏带来负担，导致消化排毒功能衰退，所以甲肝患者适量食用海鲜为宜。

海鲜可蒸食、煮食。海鲜忌生食或者半熟食。海鲜忌与啤酒、水果、维生素C同食。吃海鲜后不宜喝茶。

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒；
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物，可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果；
3、补充维生素B族和维生素C，对肝脏的恢复有一定好处；
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降，应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物，如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭；
5、注意休息，同时避免服用肝损害的药物。