发烧能不能吃藕

刘璠副主任医师

中国医科大学附属第一医院呼吸内科

宜吃

藕营养指标(100克含量)

宜吃 原因

发烧患者可以适量吃藕。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用菜之一。藕营养丰富,含有大量的维生素C、维生素K、黏液蛋白和膳食纤维。中医认为生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热、止呕。熟藕有养胃滋阴、健脾益气、生津止渴的功效,是食补佳品。发烧患者耗伤津液严重,适量食用藕可滋阴生津,有助于退热。藕中含有大量的维生素C,食用可增强人体免疫力,促进康复。

怎么吃

藕可生食或煮食。作为食补佳品,常与莲子、百合搭配食用,可润肺除烦;也可与排骨、鸭肉等肉类搭配炖汤,有滋阴润燥之效。发热患者选用口味清淡的制作方法食用即可。发热伴咳嗽的患者可将生藕去皮榨汁,将过滤后的莲藕汁煮沸晾凉后饮用,有助于止咳。

饮食建议

发烧是常见的病症,这时候患者饮食常受到影响,除了采取适当的治疗外,饮食调理也很重要。具体如下:
1、多喝水:发烧后无论是服用退热药还是自然退热,都是以出汗的形式来实现的,人体在发汗散热的同时会丢失大量水分及盐分。因此,发烧时最需要的是水,其次是营养物质,此时可大量喝热的白开水、淡菊花茶等。
2、饮食应清淡、易消化:发烧时人的胃肠功能变差,所以饮食要以清淡、易消化为主,比如喝稀饭、小米粥等。
3、补充蛋白质:发烧时补充蛋白质是很重要的一个方面。但要注意补充易消化的蛋白质,比如说蛋花汤、牛奶、酸奶等。
4、补充维生素:发烧时可以吃新鲜的富含维生素C的水果增强免疫力,比如橙子、橘子、猕猴桃、苹果等。
5、忌食辛辣:由于体温升高,体内新陈代谢旺盛,在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品,会以热助热,加重病情,不利于退热与早日康复。
发烧之后要多吃一些有营养的食物,平时可以进行适当的体育锻炼来增强身体抵抗能力,但是避免过度的劳累。如果不适,可前往医院就诊。