角膜擦伤患者可以适量吃冻豆腐。冻豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的蛋白质。而角膜擦伤患者在饮食上应以清淡平衡饮食为主，低盐低脂，保证能量和蛋白质的摄入，冻豆腐属于高蛋白食物，适量食用冻豆腐有利于角膜组织的修复。因此角膜擦伤患者可以适量吃冻豆腐。

冻豆腐可凉拌、可煮汤、可涮锅。冻豆腐吃起来有层次感，适宜放在荤汤里煮，吸收汤汁后，味道浓郁。血尿酸浓度增高患者，痛风病人慎食。

角膜擦伤是指外界物体特别是表面较粗糙的固体物接触角膜或擦过角膜表面时，造成角膜不同程度的擦伤，如角膜上皮缺损或剥脱等。角膜擦伤严重者可影响视力，因此除了正规临床处理外，还应进行合理饮食，促进康复，具体如下：
1、进食促进伤口愈合的食物：如木耳、瘦肉、牛奶、胡萝卜、西红柿、大枣等；
2、不宜食用辛辣刺激性食物：如腐乳、大葱、辣椒、大蒜、韭菜等；
3、不宜食用腥发食物：如鳗鱼、桂鱼、虾蟹、鳝鱼等。