流行性腮腺炎患者可以适量食用蒸大米。大米具有助消化、补脾和胃、维持血糖平衡的功效，蒸熟之后口感软糯，流行性腮腺炎患者适量食用，可以补充能量，还可健脾和胃，滋阴润肺。且大米米糠层的粗纤维分子，可促进肠胃蠕动，加速患者身体代谢，有利于体内毒素迅速排出。故而可以适量食用。

蒸煮后的米饭可直接食用，也可炒食，或者做成饭团食用；肺燥咳嗽、阴虚发热、痈疖疔毒、鼻衄、更年期综合征、便秘、糖尿病的人群应注意米饭的用量。

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染，以腮腺肿痛为主要特征，有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生，与健康者进行隔离，保持室内空气流通。在饮食上应注意：
1、忌吃冷饮，腮腺炎患者多会出现高烧现象，不宜多饮过冷的食品；
2、忌坚硬之物，坚硬之物必须用力咀嚼，嚼食会引起疼痛；
3、忌吃辛辣之物，如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等；
4、忌兴奋之物，如咖啡、浓茶；
5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物，都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重；
6、饮食宜清淡，小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物，也可以吃带有消炎作用的食物，如绿豆、丝瓜；
7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果，如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。