吸入性肺炎患者应少吃生姜。生姜含有姜辣素、姜酚、姜酮、姜烯、钾元素等成分，其所含的姜辣素有很好的杀菌、消炎的作用，吸入性肺炎患者适量食用生姜有利于体内炎症的消退，可杀灭细菌，预防感染，但生姜为辛辣刺激性食物，容易刺激患者咽喉部，引起咳嗽、咳痰加重，不利于患者的痰液排出，所以应少吃。

生姜常用于炒食时做配料食用，或者煲汤时加入生姜片去腥味，可与红糖煮成红糖生姜水，但值得注意的是，生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。服用鲜姜汁可治受寒引起的呕吐，其它类型的呕吐则不宜食用。

吸入性肺炎是指意外吸入酸性物质，如动物脂肪、食物、胃内容物以及其他刺激性液体和挥发性的碳氢化合物后，引起的化学性肺炎。其预防的主要措施为防止食物或胃容物吸入。日常的饮食护理主要包括：
1、保证患者营养均衡、荤素搭配；
2、补充优质蛋白，如蛋类、瘦肉、鱼类等；
3、多吃新鲜水果、蔬菜，如冬瓜、西红柿、芹菜、白菜、菠菜、梨、甘蔗、西瓜、柠檬等；
4、忌食辛辣刺激食物，如辣椒、大蒜、韭菜、洋葱及胡椒粉、芥末等，以免加重病情；
5、忌食兴奋性食物，如咖啡、浓茶，禁烟禁酒。