高血压能不能吃生姜

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

少吃 生姜

生姜营养指标(100克含量)

少吃 原因

高血压应少吃生姜。生姜中含有的水杨酸，能降血脂、降血压、防止血液凝固、抑制血栓形成。但是口嚼生姜，可引起血压升高。因为，生姜口味辛辣，食用过多易引起血流加速，扩张血管等作用，间接升高血压。所以，高血压患者应少吃生姜。

怎么吃

生姜可生食，也可搭配蔬菜、鸡蛋、肉类及主食食用。建议早餐时食用，不建议晚餐食用。若有胃肠道严重溃疡的患者，需谨慎进食。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。
1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；
2、戒烟限酒，控制体重；
3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。