过敏性紫癜可以适量食用竹笋。竹笋具有开胃健脾、通肠排便、美容护肤的功效。竹笋中含有大量的人体所需要的氨基酸、维生素和钙、磷、铁等，过敏性紫癜患者适量食用，可以补充身体所需的营养，还能有效增加皮肤的防御能力，减少细菌病毒的入侵，有利于身体表面丘疹、斑丘疹的恢复。故而可以适量食用。

竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。竹笋既可以鲜食，也可以加工成干制品或罐头。

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：
1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；
3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；
4、应控制食盐和水分的摄入。