丙肝能不能吃藕

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 藕

藕营养指标(100克含量)

宜吃 原因

丙肝可以适量吃藕。藕中含有丰富的膳食纤维，能与人体内的胆酸盐、胆固醇和甘油三酯结合在一起，使脂类从粪便中排出，减少脂类的吸收，降低脂肪肝发生的概率。同时，藕也含有丰富的微量元素和维生素，可以提高机体抵抗疾病的能力。另外，藕中含有的鞣质，可以改善食欲不振，有健脾利胃的功效。因此对于丙肝患者而言，可以适量吃藕。

怎么吃

藕可蒸、可煮、可炒食，不宜空腹食用。因莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲。

饮食建议

丙肝是一种由丙型肝炎病毒感染引起的病毒性肝炎，在外界因素的影响下，如饮酒、劳累、长期服用有肝毒性的药物等，可促进病情的发展。丙肝的治疗是一个长期的过程，不仅需要患者谨遵医嘱，科学用药，同时健康合理的饮食也是丙肝痊愈的重要一环。
1、忌辛辣刺激食品，避免引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱；
2、忌酒，酒精的90%需要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，直接损害肝细胞；
3、控制体重在正常范围，少吃脂肪含量高的食物，如黄油、奶酪、坚果等，以防脂肪肝的形成；
4、少吃糖，建议患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分；