酒精肝能不能吃刀鱼

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 刀鱼

刀鱼营养指标(100克含量)

宜吃 原因

酒精肝可以适量吃刀鱼。刀鱼含有蛋白质、脂肪、多种维生素以及微量元素等营养物质,具有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾更有良效。刀鱼中含有比较多的不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸能够起到降低胆固醇的功效,对酒精肝有利。因此,酒精肝可以适量吃刀鱼。

怎么吃

刀鱼可通过蒸、煮、炖、煎等方式食用,由于刀鱼刺比较多,注意别卡在喉咙里。适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、皮肤干燥等人群食用,但患有湿热或者疥疮瘙痒的人应谨慎食用。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝,是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病,主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施,此外,还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括:
1、注意饮食规律,避免暴饮暴食;同时保证均衡饮食;
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则,如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮;
3、严格限制脂肪的摄入,脂肪的热量以占总热量的15%-20%为宜;