非典患者可以适量吃海带。海带含有丰富的碳水化合物、维生素C、蛋白质、脂肪、碘、钙等微量元素。海带中含有的多糖，能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，增强身体的抗病能力。所以非典患者可以适量食用，以提高自身的免疫力来促进疾病的恢复。

海带可凉拌或者炒食、煲汤，可在每日三餐中食用。宜与黑芝麻同食，有消肿的功效；可与木耳同食，对预防心血管疾病和降低血脂有非常明显的作用。

非典又称重症急性呼吸综合征，是一种由SARS冠状病毒引起的急性呼吸道传染病，主要传播方式为近距离飞沫传播或接触患者呼吸道分泌物。通过控制传染源、切断传播途径、保护易感人群三种方法进行疾病的预防。其中，饮食也是预防的关键之一，主要包括：
1、注意加强营养，合理膳食，保证饮食多样化；
2、多食增强免疫功能的食物，如蘑菇、木耳、银耳等；
3、补充一定量的维生素，如深色蔬菜、新鲜水果或谷类食物；
4、选择优质蛋白质，每天50-60g为宜，如牛奶、豆制品、蛋类和瘦肉制品等；
5、不宜食用辛辣刺激性食物，如麻辣火锅、辣椒、花椒、胡椒等，以防体内积热，邪热化火，导致机体抵抗力下降。