肝癌能不能吃排骨

何伟副主任医师

广州医科大学附属第二医院肿瘤科

少吃 排骨

少吃 原因

肝癌患者应少吃排骨。排骨含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨中的脂肪含量较高,食用后不仅不易消化、吸收,可能会影响或加重肝癌病情,故肝癌患者应少吃排骨。

怎么吃

排骨可炒食、炖食,或者煲汤食用。每日随三餐食用即可,可搭配大部分蔬菜,保证营养均衡。排骨没有特殊的食物禁忌,但要注意不能食入过多。

饮食建议

肝癌为肝脏恶性肿瘤,可为继发性,亦可为原发性,发病原因较为复杂,与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此,肝癌患者在正规治疗外,还应注意饮食调护,以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主,避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物,以免不利于肝脏修复;
2、饮食需营养均衡,如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果,还应注意脂肪的选择,以帮助脂溶性维生素吸收,对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处;
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主,避免采用煎炸的方式进行烹饪,以免使食物变硬,引起胃肠道出血的发生。