多囊卵巢综合征应少吃醋泡菜。醋泡菜含有丰富的维生素、钙、膳食纤维和矿物质等，可以增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌，降低患胃肠道疾病的概率，增加身体抵抗力。虽然醋泡菜热量非常低，且含有丰富的微生物和矿物质，但由于醋泡菜为腌制品，多吃有致癌的危险。因此，多囊卵巢综合征患者应少吃醋泡菜。

醋泡菜可直接食用，一般作为菜肴食用，在饭前饭后均可食用。食用泡菜应视自己情况而定，胃病、痔疮和内火重的人不能吃或少吃泡菜。

多囊卵巢综合征是生育年龄妇女常见的一种复杂的内分泌及代谢异常所致的疾病，主要临床表现为月经周期不规律、不孕、多毛和/或痤疮，是最常见的女性内分泌疾病。除常规的药物、手术治疗外，情绪、睡眠、运动、饮食也有一定的影响。日常生活中，多囊卵巢综合征的患者的饮食应注意：
1、清淡饮食，多进食富含营养的食物，同时注意补充铁元素、维生素C；避免食用刺激性较强的食物；
2、多食用低血糖指数的食物，如燕麦、五谷饭、糙米、杂粮粥等；
3、少吃含有饱和脂肪酸与氢化脂肪酸食品，如肥肉、家禽、奶油、人工奶油、油炸食物；
4、保证优质蛋白的摄入，如鱼肉、鸡蛋、坚果等；
5、保证充足的水分摄入，每日饮水量应达8杯。