冠心病能不能吃紫色红薯

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 紫薯

紫薯营养指标(100克含量)

宜吃 原因

冠心病可以适量吃紫色红薯。紫色红薯即紫薯，其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯属于粗粮，其中含有的膳食纤维能帮助人体更好的吸收营养，还能抑制人体摄入更多的糖分，有效增强心脏机能，对冠心病患者身体恢复有好处。

怎么吃

紫色红薯可蒸、煮、做泥，还可去皮、烘干、粉碎后加工成粉，是极佳的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。

饮食建议

冠心病是冠状动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。日常饮食需根据病情进行综合分析、调理：
1、常吃豆类、谷类、水果、蔬菜等食物；
2、每周1-2次鱼类、海鲜类食物；
3、每周1次酸奶、禽类、蛋类食物；
4、少吃红肉、甜食。
冠心病人群生活中应注意戒烟限酒、低脂、低盐饮食、适当体育锻炼。