糖尿病能不能吃燕麦

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

宜吃 燕麦

燕麦营养指标(100克含量)

宜吃 原因

糖尿病可以适量吃燕麦。燕麦是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量的食品。燕麦中的膳食纤维在人体内不易水解为葡萄糖，不会导致血糖浓度的迅速上升，还能延缓糖类物质的吸收，有益于糖尿病患者维持血糖平稳。因此糖尿病可以适量食用燕麦。

怎么吃

燕麦可做成燕麦粥或燕麦饭食用。燕麦在蒸煮过程中不宜时间太长，否则会导致营养物质流失。体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者适宜食用燕麦。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：
1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；
2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；
4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。