水痘患者可以适量食用杏鲍菇。 杏鲍菇富含蛋白质、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有开胃健脾、降脂降压、增强免疫的功效。水痘患者适量食用，可以改善食不知味的症状，也能补充患者所需的各种营养物质，增强机体抵抗力，有利于患者身体恢复。故而可以适量食用。

杏鲍菇可炒食、煲汤，一般人群均可食用，特别适合心血管疾病患者、癌症患者、体弱人群、便秘者以及食欲不振、消化不良者食用。杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒，故应煮熟后食用。

水痘是由水痘-带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病。以发热及周身皮肤和黏膜成批出现红色斑丘疹、疱疹、痂疹为特征，传染能力强，为自限性疾病，一般不留瘢痕。治疗多以药物和饮食为主，其主要饮食原则如下：
1、建议食用易消化及营养丰富的流质和半流质食物，如绿豆汤、银花露、小麦汤、粥、面片等；
2、多食新鲜水果和蔬菜，多饮水；
3、忌食辛辣食物，如辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、桂皮、胡椒等，以免加重水痘病情；
4、忌食油腻食品，如油炸麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡等，以免加重胃肠道的负担，不易消化；
5、忌食热性食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、蚕豆、龙眼等，否则可能会加重病情，不易康复；
6、忌食鱼、虾等易引起过敏的食物。