过敏性紫癜能不能吃冻柿子

刘海波副主任医师

西安交通大学第一附属医院血液内科

少吃 冻柿子

少吃 原因

过敏性紫癜患者应少吃冻柿子。冻柿子中富含的维生素C,可以增强机体免疫力,减低毛细血管通透性和脆性。冻柿子还富含胡萝卜素、维生素、核黄素等营养成分,可以生津润肠、健脾益胃、清热生津等作用。但冻柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,从而营养素不能被利用。而过敏性紫癜患者一般会伴有贫血,若过量食用柿子后,其中的鞣质易与铁质结合,从而会阻碍机体对铁的吸收,加重贫血的情况。此外,冻柿子比较寒凉,会加重患者胃肠道负担。因此,对于过敏性紫癜患者而言,应少吃冻柿子。

怎么吃

冻柿子宜放置一段时间后再直接食用,且应避免空腹食用,以免刺激胃肠道。避免食用未成熟的柿子,以免形成胃柿石。糖尿病、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者应慎食。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:
1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;
3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;
4、应控制食盐和水分的摄入。