结节性痒疹患者可以适量吃扁豆。扁豆包括蛋白质、脂肪、糖类、食物纤维、维生素B1及矿物质。扁豆中含有的血球凝集素可以增强淋巴细胞的活性，从而提高细胞的免疫活性，进而提高自身免疫力。所以结节性痒疹患者可以适量食用扁豆，增强机体的抗病能力，有利于疾病的恢复。

扁豆可炒食或者炖食。每日随餐食用即可。可与山药一起食用，有补脾益肾的作用；可与猪肉同食，有健脾养胃、强身健体、填补虚弱的作用。

结节性痒疹是一种慢性炎症性皮肤病，以剧痒和结节性损害为特征。其病因与昆虫叮咬、胃肠功能紊乱、内分泌代谢障碍及神经、精神因素有关。该病好发于女性，不仅会造成皮肤损伤，还会因为剧烈瘙痒，导致坐立难安、心情烦躁。患者除需注意治疗和护理，也应注意饮食调理，具体饮食原则如下：
1、正常饮食，食物要清淡、有营养；
2、多食用富含维生素的食物，如番茄、萝卜、苹果等；
3、避免刺激性食物，如辣椒、芥末、咖喱、浓茶、咖啡等；
4、不宜饮用含有酒精的饮品，忌吃腥发之物，如鱼虾、羊肉、牛肉等。