十二指肠淤积症患者应谨慎食用大蒜。大蒜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、硫胺素、以及硒和锗等微量元素。十二指肠淤积症患者应忌辛辣刺激性食物，而大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，会刺激胃肠，加重患者腹胀、腹痛的症状，所以十二指肠淤积症患者应谨慎食用。

大蒜可生食、炒食或者腌制食用。每日可随正餐食用，但不要空腹食用易刺激肠胃。可以和莴笋同食，有降压的作用。

十二指肠淤积症是指各种原因引起的十二指肠阻塞，主要表现为上腹部疼痛和饱胀，多在进食中或进食后发生恶心、呕吐胆汁样物，如无明显症状可不必处理，如内科保守治疗效果不明显，可采取手术治疗。另外，除了积极配合医生治疗外，还应在饮食方面注意以下几点：
1、宜吃维生素C含量高的食物，如橘子、苹果、猕猴桃、黄瓜、西红柿等；
2、宜吃具有润肠作用的食物，如燕麦、糙米、白萝卜、西葫芦等；
3、忌吃油腻性的食物；忌吃高淀粉性的食物；忌吃油炸性的食物。