痢疾患者应谨慎食用海参。海参中所含的特殊活性物质，可提高男性的勃起功能，有补益肾精、壮阳的作用。但海参性滑利，经常腹泻的人不适宜食用海参，且脾胃虚弱，尤其是菌痢、急性肠炎、感冒者均不宜食用，因此不建议痢疾患者食用海参。

海参可炒食、可蒸、可炖等。但鲜活的海参中可能携带细菌，甚至病毒，生食海参易导致腹泻。且海参不宜与柿子、山楂等富含鞣酸的水果同食，以防引起腹部不适。

痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状，是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主，因此饮食上需注意如下问题：
1、以易消化和吸收的食物为主，如米汤、藕粉等；
2、多喝水，保证充足的水分；
3、吃新鲜的蔬菜水果，保证充足的维生素摄入，可榨汁食用，利于吸收；
4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食；少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物，如韭菜、豆芽菜等；
5、注意少量多餐，减少胃肠负担。