肾结石患者可以适量吃芥蓝。芥蓝中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素及多种矿物质。芥蓝属于一种平性的食材，对于一般的人群而言可以放心食用，其中含有的各种维生素、膳食纤维、蛋白质、脂肪等营养元素被人体食用之后，可以对人体健康起到一定的维护作用，因此肾结石患者适量食用对疾病无不利影响。

芥蓝可炒食、汤食，或作配菜。每日随餐食用即可。可与牛肉同食，有温中利气的作用。芥蓝有苦涩味，炒时加入少量糖和料酒，可以改善口感。

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：
1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；
2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；
3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；
4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；
5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。
肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。