阑尾炎慎吃黄米。黄米分为粘性和非粘性两种，富含蛋白质、矿物质和维生素B族，有滋阴、补肺、润肠等作用，对失眠、便秘等有治疗效果，但黄米不宜消化，因此，阑尾炎患者慎吃黄米。

黄米可煮食，适宜体弱多病、面生疔疮者食用；适宜阳盛阴虚、夜不得眠、久泄胃弱者食用；身体燥热者应谨慎食用。

阑尾炎的形成一般与不良的饮食习惯、不健康的生活方式、季节气候变化影响、精神因素有关。阑尾炎患者应及时治疗，避免过度劳累，保持大便通畅。另外，还应在饮食上注意以下原则：
1、少吃油炸食物，油炸食物不易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，使血脂增高；
2、少吃腌制食物，如榨菜；
3、少吃生冷、刺激性食物，如西瓜、黄瓜、苦瓜、辣椒、胡椒、花椒等，此类食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症；
4、规律饮食，定时定量，避免过饥或过饱；
5、细嚼慢咽，减轻胃肠负担。