胆汁反流性胃炎能不能吃生洋葱

关琳副主任医师

中国医科大学附属第一医院消化内科

少吃 生洋葱

生洋葱营养指标(100克含量)

少吃 原因

胆汁反流性胃炎应少吃洋葱。洋葱中含有人体必需的维生素及硫化物，延迟皮肤老化，其含有的大蒜素有浓郁的香气，可增进食欲，促进消化。但洋葱味重、辛辣，可刺激胃部黏膜，刺激胃酸、胃蛋白酶升高，导致胃痛、反酸、烧心等症状的加重，因此，胆汁反流性胃炎应少吃熟洋葱，忌食生洋葱。

怎么吃

洋葱可炒食、可生吃、凉拌、可油炸，油炸食品热量较高，不建议油炸食用。不要空腹食用，可搭配鸡蛋等制作成营养健康的菜肴食用，但是甲亢患者在服药期间建议少吃，避免加重病情。皮肤瘙痒、眼疾、胃疾患者不宜食用。

饮食建议

胆汁反流性胃炎又称碱性反流性胃炎，是由于幽门括约肌功能失调或胃肠动力障碍等各种原因造成的胆汁、胰液等十二指肠内容物返流入胃，使胃黏膜产生炎症、糜烂和出血。常见病因为幽门螺杆菌感染，胃大部切除、胃空肠吻合术后等。症状表现为上腹部饱胀不适、胃烧灼、嗳气、反酸、呕吐等。除药物、手术及对因治疗外，饮食调养也是关键所在。
1、清淡、低脂肪饮食，忌食油腻食物，如肥肉、荤油等；
2、避免食用刺激性食品，如浓茶、咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁、鲜桔汁、番茄汁等酸味饮料，以及刺激性调料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。
3、规律定时进食，少食多餐，且睡前不可加餐，以免刺激分泌过多的胃酸，使症状加重。