酒渣鼻患者可以适量吃板栗。板栗中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、多种维生素及矿物质。而且板栗中B族维生素含量非常丰富，可帮助增加皮肤水分，抑制皮脂分泌，改善皮肤的屏障功能。所以酒渣鼻患者可以适量食用，有利于疾病的恢复。

板栗可炒食或者煲汤食用。可随餐食用，或者在两餐中间食用。可与鸡肉同食，有补血养生的功效；还可与白菜同食，有去除雀斑和黑眼圈的作用。

酒渣鼻，又称玫瑰痤疮，是一种主要发生于面部中央的红斑和毛细血管扩张的慢性炎症性皮肤病，多见于30-50岁中年人。酒渣鼻不但可引起皮肤病变，影响容貌，造成心理负担，还可累及视觉系统。毛囊虫及局部反复感染是其发病的重要因素，嗜酒、吸烟、刺激性饮食、精神因素、病灶感染、长期作用于皮肤的冷热因素等，均可诱发和加重本病。酒渣鼻的饮食原则如下：
1、合理饮食，注意营养搭配，饮食以清淡为主，多吃蔬菜水果；
2、多食富含B族维生素的食物，如绿叶蔬菜、豆类豆制品、粗杂粮、乳类、蛋类等；
3、减少油脂类食物的摄入，以减少面部皮脂腺的分泌；
4、禁烟、咖啡、辛辣刺激性食物，勿暴饮暴食，多吃粗纤维食物，保持大便通畅。