急性肠胃炎应少吃香蕉。香蕉中含有蛋白质、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等物质，具有益胃生津、疏通血脉、解酒毒等功效。另外，香蕉中还含有丰富的钾，可以帮助患者排出这些多余的盐分，让身体达到钾钠平衡。但香蕉中含有膳食纤维，食用后易引起腹泻。因此对于急性肠胃炎患者而言，应少吃香蕉。

香蕉去皮后可直接食用，可榨汁，也可与牛奶制成香蕉牛奶饮。可与起他水果做成沙拉。不宜空腹食用，以免引起腹泻。建议食用量为每天一根。

急性肠胃炎是指胃肠黏膜的急性炎症，临床表现为恶心、呕吐、腹泻、发热等，多由于饮食不当，暴饮暴食，食入生冷不干净食物导致，因此，饮食上的调理十分重要，其主要原则如下：
1、发作期应清淡流质饮食，如米汤、清汤、藕粉、薄面汤，待病情缓解后，可逐步过渡到少渣半流食，尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等；
2、严重呕吐腹泻，宜饮糖盐水，补充水分和钠盐；
3、忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物；不宜食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末、咖喱等。不宜饮用浓茶、咖啡、酒类等饮品。