吸入性肺炎患者应谨慎食用辣椒。辣椒富含维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙元素、辣椒素等成分，由于辣椒为辛辣、刺激性食物，不适合吸入性肺炎患者食用，容易导致患者咳嗽、咳痰加重，不利于患者的痰液排出，且容易引起患者上火，不利于患者炎症的消退，所以要谨慎食用。且辣椒比较刺激，会引起患者咳嗽加重。

辣椒可炒食，也可红烧或者煲汤食用，还可制成辣椒酱食用。辣椒味辛性温，不宜多食，否则容易引起上火。不宜空腹食用，否则会刺激胃肠，导致胃痛、胃胀。食辣不能过量，尤其是晚饭，最好清淡一些，不要过多食用辣椒。

吸入性肺炎是指意外吸入酸性物质，如动物脂肪、食物、胃内容物以及其他刺激性液体和挥发性的碳氢化合物后，引起的化学性肺炎。其预防的主要措施为防止食物或胃容物吸入。日常的饮食护理主要包括：
1、保证患者营养均衡、荤素搭配；
2、补充优质蛋白，如蛋类、瘦肉、鱼类等；
3、多吃新鲜水果、蔬菜，如冬瓜、西红柿、芹菜、白菜、菠菜、梨、甘蔗、西瓜、柠檬等；
4、忌食辛辣刺激食物，如辣椒、大蒜、韭菜、洋葱及胡椒粉、芥末等，以免加重病情；
5、忌食兴奋性食物，如咖啡、浓茶，禁烟禁酒。