肺结核可以适量吃猪血。猪血富含维生素、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，有补血美容的功效。肺结核病人需要提高免疫力，平时注意加强营养，可以多吃富含蛋白质、维生素以及高热量的食物，需要系统的应用抗结核药物，疗程比较长，需要坚持治疗。因此，肺结核病人可以适量吃猪血。

猪血以炒菜和做汤为主。猪血一般人群均可食用，尤适宜贫血患者、老人、妇女、血虚眩晕者、肠道寄生虫病人、腹胀患者食用；高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应谨慎食用。

肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，消耗热能较多，饮食需符合高热量、高蛋白质的要求，具体饮食原则如下：
1、摄入优质蛋白，以补充因组织破坏而损失的蛋白质；
2、增加饮食中钙、磷、铁的含量，促进病灶愈合，同时可预防贫血；
3、补充多种维生素，可增强抵抗力，促进机体代谢；
4、避免过多摄入脂肪，以免增加肝脏负担。
结核病治疗应注意坚持用药，中途停药会产生耐药性。此外应注意休息，避免参加大强度体力活动，注意个人卫生，保持室内通风。