肝硬化能不能吃菠菜

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 菠菜

菠菜营养指标(100克含量)

宜吃 原因

肝硬化患者可以适量食用菠菜。肝硬化患者一定要采用高蛋白、高维生素、高热量低盐、低脂的饮食。菠菜中含有丰富的植物粗纤维、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等肝硬化患者所需的营养物质，还有促进胰腺分泌，具有帮助消化的功效。

怎么吃

菠菜可炒食，可做汤饮，可搭配鸡蛋炒食。肝硬化患者饮食应以高蛋白、高维生素、高热量低盐、低脂易消化饮食为主。肝硬化合并尿路结石、大便溏薄、脾胃虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

饮食建议

肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。目前，肝硬化的治疗以综合治疗为主，包括合理饮食及营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极防治并发症。因此，饮食在治疗和护理上尤其重要。
1、每日食物热量以2500-2800kcal为宜；
2、食用高蛋白质食品，如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，每日供给100-120g即可；
3、保证有足够的糖类和维生素，以保证肝脏合成并储存肝糖原；
4、严格禁食含酒精的饮料；
5、肝硬化合并腹水的病人限制水钠，每日食盐摄入量不超过2g，饮水量在1000ml左右。