十二指肠炎能不能吃干贝

田力副主任医师

中南大学湘雅三医院消化内科

少吃 干贝

少吃 原因

十二指肠炎患者应少吃干贝。干贝中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁、硒等营养元素,其营养成分含量丰富,是一种高蛋白、低脂肪的保健营养食品。但干贝中的蛋白质含量很高,十二指肠炎患者食用后,难以消化,不利于营养的吸收。因此对于十二指肠炎患者而言,应少吃干贝。

怎么吃

干贝可炒、煮,也可焯水后凉拌食用。不宜空腹食用,且不宜过量食用,过量食用不易消化。烹饪的时候要煮熟,不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。儿童、痛风患者忌食。

饮食建议

十二指肠炎是指发生于十二指肠的炎症,本病临床症状缺乏特征性,主要表现为上腹部疼痛、恶心、呕吐、呕血和黑便,有时和十二指肠溃疡不易区别,单纯临床症状无法确诊,需要做胃镜明确诊断。为了促进疾病快速恢复,可在饮食上注意以下几点:
1、宜吃保护胃肠黏膜的食物,如山药、薏苡仁等;
2、多吃易消化、细软食物,如粥类、面条、馄饨等;
3、宜吃富含优质蛋白的营养物质,如牛奶、鸡蛋、鱼肉等;
4、忌吃辛辣刺激的食物;忌吃油腻的食物;忌吃产气的食物。