甲状腺炎患者应少吃兰花豆。兰花豆为传统小吃，主要食材为蚕豆，富含热量、蛋白质、矿物质及维生素，可为甲状腺炎患者补充营养；但兰花豆为油炸食品，进食过多可刺激胃部，损害身体健康，不利于患者病情恢复，故甲状腺炎患者应少吃兰花豆。

兰花豆可直接食用，避免空腹进食。中焦虚寒、蚕豆过敏、痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症患者忌食兰花豆。

甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。
1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；
2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等；
3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；
4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；
5、戒烟限酒。