慢性咽喉炎应少吃糖。糖类食物的主要成分为蔗糖，蔗糖较甜腻，慢性咽喉炎患者食用后不易消化，容易导致咽喉部黏液分泌增加，不利于咽部炎症的消退，故而应该少吃。

糖作为调味品种类繁多，食用蔗糖最好选用无添加的蔗糖；红糖搭配生姜做汤可以去祛寒，治感冒，红糖不宜久煮，热性体质的人要慎用；冰糖搭配绿豆做汤可去火，清热解毒；糖尿病人应谨慎食用。

慢性咽喉炎是指咽喉部黏膜的慢性炎症性改变，发病原因往往与生理解剖特点有关。它是耳鼻喉科中最常见一种疾病，发病时期不同，临床表现也不同。可根据不同病因和症状，采取对因治疗和对症治疗、除此之外，患者在饮食上还应注意以下几方面：
1、饮食宜清淡、富含营养，尽量多食用维生素C较多的食物，比如苹果、香橙、西红柿等；
2、少食用熏制，腌制以及过冷过热的食物，避免食用刺激性食物，如辣椒、烧烤类调料剂等；
3、要适量饮水，养成少量多次饮水的习惯。因为水可以保持喉部湿润状态，帮助体内身体各个部位都运行顺畅；
4、多食富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，以提高机体抵抗力；
5、经常饮用利咽生津的食疗饮品，如绿茶蜂蜜饮或百合绿豆汤等。