减肥应少吃水煮花生。水煮花生是一种高热量、高蛋白、高脂肪的食物，水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙等，对防止营养不良，预防心血管病、肥胖具有显著功效。但水煮花生中所含的热量相对较高，建议减肥期间少量食用。

水煮花生可以直接食用，水煮花生单独食用一般热量较高，不利于减肥。可将花生、红枣和薏仁洗净后一齐下锅煮粥，在补充营养的同时可减少热量的摄入。

减肥是指依据某种的科学方法（科学饮食和适量运动），达到健康减重的目的。减肥的方法多种多样，但最重要的即为饮食。减肥期间饮食需注意以下几点：
1、多吃粗粮：粗粮富含膳食纤维，既能产生饱腹感，减少食欲，又能促进胃肠蠕动，利于消化；
2、少吃油炸、零食等高热量食物；
3、饮水以白开水为主：白开水能帮助身体排毒，进一步增强身体代谢能力；
4、饮食清淡：过咸、过甜的食物可促进脂肪生长，并且造成身体水肿状态；
5、少食多餐：每餐只吃八分饱，可以减轻肠胃负担，同时注意晚上8点之后避免进食。
减肥最总要的是平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。