先天性心脏病应谨慎食用烧烤。烧烤是夏季人们常吃的一种美食，是通过高温进行烤制，在烤制的过程中，食物内易产生一种化合物，其会减少细胞的弹性，从而会增加诱发心脏病的风险，所以先天性心脏病患者应谨慎食用烧烤。

烧烤是将肉类、蔬菜或动物的内脏等放在炭火上烤制，而后撒入辣椒面、孜然等调料，烤熟后即可食用，但是先天性心脏病患者应少吃烧烤类食品。

先天性心脏病是先天性畸形中最常见的一类，约占各种先天畸形的28%，是指在胚胎发育时期由于心脏及大血管的形成障碍，或发育异常而引起的解剖结构异常，或出生后应自动关闭的通道未能闭合的情形。该病除手术治疗外，日常饮食也非常重要。其饮食指导具体如下：
1、饮食以辅食、半流质、高蛋白、低盐、高纤维素为主，少量多餐，勿暴饮暴食。对于青紫型心脏病患儿，须给以足够的饮水量，以免脱水而导致血栓形成；
2、对于年龄稍大的儿童，可适当进食新鲜的水果、蔬菜、鸡蛋、瘦肉，利于补充营养和促进伤口的愈合；
3、患儿的饮食烹饪中尽量少用生姜、辣椒、胡椒面等辛辣调味品，较小者辅食中科添加新鲜蔬菜、瓜果、豆芽、海带、紫菜、木耳等食物，以防止血管硬化的作用；
4、部分患者由于术后需要卧床休息，活动量减少，为保证大便通畅，应多吃纤维素含量高的食物，如芹菜、菠菜等；
5、适量限制钠盐的摄入，以免引起体内水钠潴留，加重心脏的负担；
6、口服利尿剂及强心药物者，应多补充含钾较高的食物，如苦瓜、香蕉、橙子、柑橘等。