胃息肉能不能吃嫩豆

李乾主任医师

中南大学湘雅医院消化科

宜吃 嫩豆

宜吃 原因

胃息肉可以适量吃嫩豆。嫩豆是一种高蛋白食材,含有大量优质植物蛋白和不饱和脂肪酸、氨基酸,这些物质结合在一起后,结构与动物蛋白相似,很容易被胃息肉患者吸收和利用,能促进代谢,增强免疫力。嫩豆含有丰富的铁元素,能促进血红细胞再生,补血作用十分明显。食用嫩豆可以缓解胃息肉患者伴有的贫血症状,及时补充身体所需,故而可以适量吃。

怎么吃

嫩豆的做法很多,如炒食、煮食。未煮熟的不可食用,因为未煮熟的嫩豆中含有抗胰蛋白酶因子,会影响人体对蛋白质的消化。

饮食建议

胃息肉是指胃黏膜局限性良性隆起病变,分为增生性息肉、腺瘤性息肉及错构瘤性三种,以增生性息肉较为常见,发病时可有上腹隐痛、腹胀、恶心、呕吐等胃部不适症状,中医认为多因饮食不节导致,故日常饮食需加以注意。
1、多吃维生素丰富的食物,如梗米、粥、面条、胡萝卜、苦瓜、西葫芦、苹果、香蕉等;
2、养成科学的饮食习惯,以少食多餐为宜,避免过饥或过饱;
3、多吃易消化和助消化的食物,如火龙果、西兰花等;
4、科学补充蛋白质,如鸡蛋、猪肉、鱼、乳类等;
5、避免进食生冷、辛辣等刺激性食物,以及油炸、腌制、过酸的食物,以免加重病情。