肺大疱能不能吃孜然

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

少吃 孜然

少吃 原因

肺大疱患者应少吃孜然。孜然主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料。孜然可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲,但不适合肺大疱患者食用,患者食用后易加重病情,对肺部病灶有刺激作用,可加重肺部感染,不利于病情恢复,所以应少吃。

怎么吃

孜然粉有除腥膻、增香味的作用。主要用作解羊肉膻味及制作“咖喱粉”和“辣椒粉”成分。其茎、叶欧洲人用于作泡菜。用孜然粉调味,用量不宜过多。孜然性热,所以夏季应少食。

饮食建议

肺大疱是指由于各种原因导致肺泡腔内压力升高,肺泡壁破裂,互相融合,在肺组织形成的含气囊腔,一般继发于小支气管的炎性病变。较小的、数目少的单纯肺大疱可无任何症状;体积大或多发性肺大疱可有胸闷、气短等症状。目前,该病饮食无特殊要求,主要以增加营养为主。具体要求如下:
1、多摄入优质蛋白,如奶类、蛋类、豆制品以及瘦肉类等;
2、多摄入富含维生素的食物,包括新鲜的蔬菜水果,如苹果、梨、橘子、柚子、西红柿等;
3、少食刺激性食物,如姜、葱、辣椒、花椒等;
4、少吃生痰食物,如鸡蛋、肥肉、花生等;
5、戒烟酒,同时避免饮用咖啡、浓茶、饮料等。