副耳患者可以适量食用鸡蛋，除了蛋白质以外，鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素的含量也较高。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，患者食用后能增强抵抗力，有利于病情的恢复。

鸡蛋可蒸煮，可炒食，也可用于制作各种糕点。烹调时，把鸡蛋打散到碗中之前，建议将鸡蛋仔细地清洗一下，因为有些鸡蛋的外表面黏附有鸡毛和其他的东西，这些东西在进入我们人体后，很容易引起过敏。蛋白过敏者，高胆固醇血症者应谨慎食用鸡蛋。

副耳是指除正常耳廓外，在耳屏前方或在颊部、颈部又有皮肤色泽正常之皮赘突起，大小和数目形态多样，内可触及软骨，常伴有其他颌面畸形。该病可影响面部外观，对患者心理造成不良影响，因此需要积极治疗。另外，患者饮食上应注意以下几方面：
1、术后给予清淡、易消化的流质饮食，如牛奶、米汤等，再逐步过渡至半流质、普通饮食；
2、术后多食促进伤口愈合的食物，如菠菜、西红柿、菜花、苦瓜等；
3、忌吃坚硬难咬的食物，如花生仁、开心果、西瓜子、骨头、油炸类食物等；
4、忌食鱼腥发物，如螃蟹、虾、狗肉、葱、姜、蒜等；
5、多吃富含维生素的食物，可以提高身体的免疫力，满足身体对营养的需要。