耳廓化脓性软骨膜炎患者可以适量吃羊肉。羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，而且维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。耳廓化脓性软骨膜炎患者可以多吃肉类食物，适当加强自身营养，能够及时补充身体所需要营养。而且羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。因此，耳廓化脓性软骨膜炎可以适量吃羊肉。

羊肉可以炒菜、炖煮、煎制，还可以吃烤羊肉、涮羊肉等。吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜，尽量挑瘦肉部位吃，且不宜多吃，否则容易上火。

化脓性耳廓软骨膜炎是耳廓软骨膜的化脓性炎症，多为耳廓损伤，如外伤、耳针治疗、冻伤等以后，细菌继发感染所致。除了给予合理有效的抗生素进行抗感染治疗外，还应注意饮食调节。具体饮食指导如下：
1、饮食上应注意清淡，多吃菜粥等容易消化的食物，也可以吃新鲜的蔬菜水果，保证足量的维生素；
2、坚持高蛋白饮食，如多食鸡蛋、牛奶、瘦肉类食物，以保持足够的营养；
3、避免食用辛辣刺激性的食物，像大蒜、韭菜和辣椒等食物，也不要吃油腻油炸的食物；
4、忌食葱、虾、蟹等发物，以免导致伤口炎症迁延不愈，同时戒烟限酒；
5、多食鱼类、菇类、海带、西兰花、胡萝卜、西红柿等食物，以促进炎症消退。