肝癌患者应谨慎食用猪舌头。猪舌头中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、硫胺素、铁、硒等营养元素。猪舌头中还含有丰富的硒元素，可以提高身体的免疫力。但是猪舌头中胆固醇的含量较高，过多食用高胆固醇食物易增加肝脏负担，导致肝癌患者病情加重，所以患者应谨慎食用猪舌头。

猪舌头可炒食、酱食或者凉拌食用。每日随餐食用即可，并建议搭配适量的蔬菜，保证营养均衡。一次不宜食用过多，易引起上火症状。

肝癌为肝脏恶性肿瘤，可为继发性，亦可为原发性，发病原因较为复杂，与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此，肝癌患者在正规治疗外，还应注意饮食调护，以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主，避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物，以免不利于肝脏修复；
2、饮食需营养均衡，如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果，还应注意脂肪的选择，以帮助脂溶性维生素吸收，对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处；
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主，避免采用煎炸的方式进行烹饪，以免使食物变硬，引起胃肠道出血的发生。