糖尿病能不能吃辣椒

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

宜吃 辣椒

辣椒营养指标(100克含量)

宜吃 原因

糖尿病可以适量吃辣椒。辣椒是一种营养较为丰富的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质元素等，其中赋予辣椒以辣味的辣椒素，能够提高胰岛素分泌量，延缓机体中负责葡萄糖代谢激素受破坏。因此糖尿病可以适量吃辣椒。

怎么吃

辣椒磨粉食用，当配菜食用，也可当调料食用。高血压患者，甲亢患者及心血管疾病的患者不宜食用辣椒，因为辣椒会短时间内加速血液循环，使心跳加快。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：
1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；
2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；
4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。