流行性腮腺炎患者应谨慎食用烤肠。烤肠，是一种美味的烤制食品，其肉味十足，香气四溢，很是诱人。但市场上售卖的烤肠大多由肉、淀粉和大量防腐剂以及色素制成。流行性腮腺炎患者食用对身体并无好处，还会因咀嚼牵拉腮腺，导致疼痛加剧。且所含的红曲红素、胭脂红素和亚硝酸盐，具有一定致癌作用，不利于患者健康，故而应谨慎食用。

街边烤肠闻起来都是非常香的，其实都是添加了很多的香精的，要注意暴露在外边的街边烤肠不要吃，因为容易粘上很多细菌。

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染，以腮腺肿痛为主要特征，有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生，与健康者进行隔离，保持室内空气流通。在饮食上应注意：
1、忌吃冷饮，腮腺炎患者多会出现高烧现象，不宜多饮过冷的食品；
2、忌坚硬之物，坚硬之物必须用力咀嚼，嚼食会引起疼痛；
3、忌吃辛辣之物，如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等；
4、忌兴奋之物，如咖啡、浓茶；
5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物，都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重；
6、饮食宜清淡，小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物，也可以吃带有消炎作用的食物，如绿豆、丝瓜；
7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果，如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。