高血压能不能吃核桃

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 核桃

核桃营养指标(100克含量)

宜吃 原因

高血压可以适量吃核桃。核桃的营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素C等营养物质，有健脑益智、健胃补血的作用。经研究表明，食用核桃可以使平均舒张压明显下降，因此高血压患者可以适量食用核桃。

怎么吃

核桃剥壳后可以直接食用，也可以用于制作糕点、煲粥、榨油等。核桃甘润多油，易生痰动风助火者不宜食用核桃。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。
1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；
2、戒烟限酒，控制体重；
3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。