过敏性紫癜应谨慎食用韭菜馅饺子。过敏性紫癜是一种以小血管脆性增加为病理基础，以皮肤紫癜、关节炎、腹痛、血尿为主要表现的免疫性疾病。韭菜属于辛辣刺激的食物，患者食用辛辣食物使用后会导致血管扩张、血行加快，进而可能会加重紫癜出血的症状，所以过敏性紫癜患者不适宜吃韭菜。

韭菜馅的饺子煮熟后可直接食用；过多食用就有可能使摄入的热量过多，再加上猪肉中的脂肪含量丰富，就容易引起肥胖了。另外，油炸的韭菜饺子中的油脂含量丰富，食用油炸的韭菜饺子易发胖。

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：
1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；
3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；
4、应控制食盐和水分的摄入。