酒精肝患者可以适量喝番薯粥。番薯粥含蛋白质、多糖、多种维生素、各种矿物质等营养成分，具有健脾暖胃、益气强肾、滋阴的功效。其中富含不饱和脂肪酸，能有效阻止脂肪和胆固醇在肠道内吸收，又可以分解体内的胆固醇，促进脂质代谢。另外，番薯又可提供大量胶原和粘多糖类物质，可有效防止心血管壁上脂肪的沉积，因此对于酒精肝患者而言，可以适量食用。

番薯粥可直接食用，不宜过量食用。也可在番薯粥中放入少量的盐或者糖进行调制，味道会更佳。番薯粥不宜与白酒、西红柿、香蕉等食物同食，避免导致消化不良。

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，是酒精性肝病中的一种。主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；
4、戒酒，对于不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入，以免加剧酒精性肝损伤。