耳廓假囊肿能不能吃炸串

李俊义主任医师

济南市人民医院耳鼻咽喉科

少吃 炸串

少吃 原因

耳廓假囊肿患者应少吃炸串。炸串因其酥脆可口、香气扑鼻,能增进食欲,深受许多成人和儿童的喜爱,但经常食用炸串对身体健康却极为不利。而且耳廓假囊肿患者饮食宜清淡,少食肥腻、辛辣、油腻等容易上火、燥热的食物。另外,炸串所含热量与脂肪较高,不易消化,所以耳廓假囊肿患者应少吃。

怎么吃

炸串可以选择肉类、蔬菜、海鲜等,炸熟即可食用,不宜过度炸,肉酱不宜放得太多。另外,油炸食品不易消化,因此不宜多食,且儿童尽量少吃炸串。

饮食建议

耳廓假性囊肿又名耳廓浆液性软骨膜炎、耳廓软骨间积液等,系指耳廓外侧面的囊肿样隆起,内含浆液样渗出物,可给予理疗、穿刺以及切开排脓等治疗。除此之外,患者的饮食调理也尤为重要。具体饮食指导如下:
1、患者应进食营养、易消化的食物,术后给予冷流质饮食;
2、应选择低蛋白饮食,避免体内氮类代谢物合成,可多食用大豆、豆腐以及其他豆类制品;
3、少食用高热量食品,如咖啡、巧克力等,以免加快囊肿增长速度;
4、不宜饮酒,不宜食用辛辣刺激和菌变发酵食品。